椒麻脆皮素鸡

1、食材大集合：豆包切块，姜、蒜、辣椒、香菜切末，面糊调拌好备用。

2、豆包切块沾裹面糊，中油温炸至两面金黄酥脆。

3、起锅沥油，盛盘备用。

4、另起锅，倒入香油、花椒子小火爆香后捞除花椒子。

5、加入姜末、蒜末炒香，加入辣椒末拌炒，熄火加入香菜末与酱油、胡椒粉拌匀。

6、步骤5淋在炸好的脆皮豆包上，撒上剩余香菜末、辣椒末。