煸炒菜豆的做法

1、把菜豆摘洗干净，沥净水分

2、将其改刀切成寸段

3、把猪肉、葱姜切好

4、热锅凉油，放入菜豆，小火反复煸炒

5、煸炒至菜豆表面脱水有皱纹，盛出备用

6、锅留底油，炒香葱姜，放入肉片煸炒至变色

7、烹入适量酱油，放入备用的菜豆

8、小火继续煸炒至菜豆和肉片均匀裹附汤汁

9、加盐、白糖调味

10、翻炒均匀，即可关火

11、出锅装盘，即可上桌品味