酱猪肚的做法

1、猪肚用清水冲洗几遍之后，用盐跟淀粉反复揉搓，然后用水清洗干净

2、锅中放水，加两片姜，放入猪肚焯烫两分钟后捞出，另起锅加水，把猪肚煮熟

3、锅中加水，放入所有调味料、糖和香料包，烧开煮20分种制成酱汤

4、把猪肚放入酱汤中，开中小火卤煮1-5分钟左右

5、大火收汁，然后淋几滴油，捞出晾凉切丝即可