单饼的详细做法

1、面粉中加入盐，然后倒入开水搅拌成面絮，再倒入凉水揉成光滑面团。

2、搓成长条，分成等分的剂子并揉圆，表面刷油，盖上保鲜膜醒面30分钟。

3、然后将剂子擀成饺子大小的薄圆饼，刷上油，再盖上圆饼，以此类推，然后把边缘按压一圈，正反面擀成圆饼。

4、然后放在无油的平底锅中，烙到一面变色再翻面，然后揭开一张，以此类推，烙完为止