1、玉米具有纤体助消化的作用；玉米是"不可溶性纤维“含量最高的天然食品。同时玉米中所含的丰富的植物纤维素可以有效帮助胃肠蠕动、清除附着在人体小肠壁上的毒素，加速宿便排异的功能，可防治便秘、肠癌。小腹清空后的身体更加纤美，轻盈，是理性减肥的首选食品。
2、玉米具有排毒养颜的功效；玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，肠毒排出后可让皮肤富有弹性和光泽。
3、玉米帮助软化心血管；玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，可以有效降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。保护DNA（脱氧核糖核酸）免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症。
4、玉米能够有效延缓衰老；玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。同时维生素E可防止皮肤色素沉着和先期发皱，防止细胞衰老及脑功能退化。
