炸蝉蛹的做法

1、新鲜的金蛹在盐水了浸泡半小时左右。

2、清洗的干净蚕蛹。

3、锅中加入适量的食用油食量，油烧至7分热时,加金蛹,调至小火,炸制30分钟左右。

4、看颜色变焦黄为止捞出锅。（初炸者可尝一下是否炸熟）

5、用锅中剩的底油，爆香葱花，蒜适量加入十三香和盐炒香倒入炸过的蝉蛹翻炒几下，即可出锅。