油条的正宗做法

1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中，加入牛奶，加入25克色拉油。

2、加入砂糖和盐，加入砂糖和盐，揉成光滑面团。

3、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵，用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团，将面团盖好再次发酵至两倍大。

4、然后排气醒15分钟擀成长条，切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下

5、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧，用筷子不停翻动，炸至金黄色

6、捞出用厨房纸巾吸去多余油

7、吃的时候可以撒点糖粉