红烧鸡翅得做法

1、将鸡翅洗净，去毛

2、把鸡翅切开切成三段

3、烧一锅水，待水开后把鸡翅放入煮至十分钟，除去异味

4、准备好10g花椒和10g八角

5、上锅烧油

6、待油烧开后放入花椒和八角爆锅出香味

7、把准备好的鸡翅放入锅中翻炒至金黄，然后依次加入料酒、白糖三勺、生抽和老抽，再放入少许咸盐（根据自己的咸淡口味），加入一定量的开水漫过鸡翅

8、盖上锅盖煮至30分钟

9、30分钟后掀开锅盖收汁（根据自己的口感留汁多少），最后捞出鸡翅装盘