超好吃的自制肉皮冻的做法

 时间:2024-10-20 10:12:08

1、猪皮稍加盐,用清水洗净,冷水下锅,锅里加白酒,水开后煮5分钟捞出

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3、另起锅,加入姜片,肉桂,八角,桔皮泡水备用

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5、加一勺小苏打揉搓清洗,多洗几遍,洗得透亮,如图

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7、捞出姜葱,加入盐,生抽,蚝油,慢火30分钟,出锅倒入容器中

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9、做个拌料,用自制辣椒酱(见本人自制辣椒酱菜谱,可作基础酱料用)葱碎,蒜碎,加生抽,香醋,香油拌匀即可

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