喝剩的葡萄酒应该怎么保存

1、重新封口这是我们最常见的一种保存方法，把原本的塞子或者准备的新塞子重新塞回去，给葡萄酒重新封口。传统软木塞开瓶之后没有了瓶口的束缚，木塞会变得松弛膨胀，再塞回去十分费劲，这是很多人都头疼不已的问题，如果是螺旋盖的话就方便很多。最坏的情况，如果瓶塞实在是塞不回去，那就退而求其次用保鲜膜来封口也是勉强可以的。

3、真空塞真空塞可以把瓶中剩余的空气抽出来，营造一个低氧的真空环境，能大大减缓葡萄酒的氧化速度。有抽气泵+真空塞的组合，也有自带抽气的真空塞，大家可以根据自己喜好来选。另外真空塞如果剩下的酒很少，真空塞不能把瓶里的空气抽得那么干净，效果就会大打折扣。

5、气体覆盖这是一种比较专业的办法：将惰性气体注入瓶中，覆盖在酒液表面，隔绝与空气的接触，从而减缓氧化过程。国外有卖一种小罐子叫做WinePreservationSpray，里面装的是高压液化氮气、二氧化碳和氩气的混合物，喷一喷，自己也能轻松用气体覆盖来保存葡萄酒。