香亭鸡蛋怎么炒

1、将香亭洗净，再准备两个鸡蛋和葱。

2、将香亭切成半寸长的段，鸡蛋打入碗中，葱切成丝。

3、先在鸡蛋中放入适量的盐，这样，在最后放鸡蛋时，只需炒几下就可以出锅，鸡蛋不会太咸。

4、在锅中放入花生油，烧热后，放入打散的蛋液。

5、用铲子将蛋液搅拌成均匀的小块，盛入碗中。

6、锅中再放入少许花生油，放入葱花炝出香味。

7、将香亭倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

8、根据自家口味，放入适量的盐来调味。

9、香亭炒熟时，将鸡蛋块放入锅中。

10、用铲子快速翻炒鸡蛋块和香亭翻炒几下，炒匀了，就可以出锅了。