炸红薯条中的红薯该怎么处理

1、准备好几个红薯备用。

2、将红薯清洗干净之后，削掉外皮。

3、将削皮之后的红薯再用清水洗一遍。

4、接着将清洗干净的削皮红薯切成小长条备用。

5、最后再次将切成小长条的红薯过两遍清水，捞起晾干水分即可。