莴笋烧豆腐的做法

莴笋烧豆腐的做法

莴笋烧豆腐的功效与作用：

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　 空心菜梗 干辣椒 大蒜子 糖 醋

　　1.准备莴笋一根，刨皮。将莴笋切块（我用的是工具刀）。

　　2.热锅凉油，先将豆腐下锅煎到微黄。

　　3.豆干切条，辣椒切碎。

　　4.翻炒均匀后注入少量开水。

　　5.接着倒入莴笋和辣椒丁煸炒。

　　6.搁点酱油。

　　7.搁点盐炒匀即可。

　　豆腐先下锅煎黄就不容易碎。