胡萝卜炒肉丝

1、首先把肉切成丝，倒入适量料酒和酱油腌十分钟。

2、胡萝卜切成片，准备好。把胡萝卜片放锅里用水煮一下，胡萝卜片软了即可。把胡萝卜盛出来，沥干水备用。

3、锅里放适量油，倒入腌好的肉丝。

4、倒入葱姜蒜，炒匀，等肉丝正反两面都变成白色的时候。

5、倒入入适量料酒和半瓷勺酱油炒匀。

6、倒入胡萝卜丝，炒一炒。

7、放点盐，加一点点水，再炒一炒，可以出锅喽。香喷喷的胡萝卜炒肉丝做好了。