鸭边腿怎么做好吃

1、鸭腿洗净煮熟：鸭边腿洗净放入锅中，装适量的水，拍入一个姜，鸭边腿煮熟后捞出。

2、鸭腿撕碎：将鸭边腿上的鸭肉撕下来，单独放入一个盘中。

3、腌制黄瓜：炖煮鸭架汤的同时，将黄瓜洗净，搽成丝，加少许盐，将黄瓜腌约15分钟。

4、鸭边腿与黄瓜混合：将腌过的黄瓜丝挤掉水分，放入装手撕的鸭边腿肉的盘子中，放入酱油，辣椒酱，白糖，花椒油和火麻油。