白切鸡的简易做法

1、将刚杀的鸡洗干净。

2、在高压锅内倒入黄酒，黄酒的量以刚漫过锅底为宜。将鸡放入锅内，在高压锅内压5分钟，最多不要超过6分钟关火。等10分钟左右把鸡拿出来，鸡肯定熟的很好，不用担心鸡没有熟。趁热把鸡切成块状，调如调料。味道按个人喜好定。

3、好了一道很不错的白切鸡上桌了。