如何制作好吃的爆炒大肠头

1、我们将大肠头切好，冷水下锅，加入料酒煮开后捞出洗净控水备用，将配菜也切好备用

2、锅中烧油，油热下入配菜爆香，再放入十三香炒香，接着放入大肠头，加入生抽，蚝油，老抽，盐，味精，白糖

3、翻炒至入味后加入水淀粉勾芡，淋入少许料油增香即可开吃啦