凉菜之白菜拌粉条

1、准备普通鸡蛋两个

2、拌凉菜要用白菜心一个

3、把白菜心切细丝

4、准备半头蒜，

5、拍成蒜末

6、粉条放热水里浸泡，然后微微加热，直至粉条无硬心，捞出来后果冷水，控干备用

7、把白菜丝，粉条，放入盆中

8、鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液

9、炒锅里放油，油热后，下入蛋液，把鸡蛋炒熟

10、把炒熟的鸡蛋放入盆中，加入盐，花椒面，味精，酱油，醋，糖，拌匀

11、装盘即可