西葫芦炒胡萝卜

1、西葫芦、胡萝卜和蒜叶都洗干净。西葫芦先切成薄片，再切成丝，胡萝卜同样先切片，再切成丝，蒜叶切碎。

2、热锅热油，放入胡萝卜丝。

3、炒到稍变软，放入西葫芦。

4、大火快速翻炒两三分钟后加盐和生抽调味，关火，放蒜叶，搅拌均匀即可装盘上桌。