豆腐蔬菜鸡蛋饼怎么做

 时间:2024-10-31 21:47:30

1、老豆腐放入清水中,大火,焯熟。

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2、生菜、胡萝卜和玉米粒放入开水中,大火,焯熟。

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3、捞出胡萝卜,切碎。

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4、捞出生菜,过凉水,切碎。

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5、捞出老豆腐,碾碎。

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6、鸡蛋、生菜、胡萝卜、玉米粒、老豆腐和中筋面粉混合,搅拌均匀。

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7、锅内刷上食用油,加热,放入豆腐泥,小火,煎至定型。

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8、翻面,煎至两面金黄。

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