紫菜花营养非常丰富，不仅富含蛋白质、维生素C，粗纤维少，棵褶佐峨还含有维生素A，B1、B2和蔗糖、果糖、硒等，风味鲜美， 能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质和抗病能力。含有的硒能够抑制癌细胞的生长。
食材
紫菜花 1斤
猪肉 60克
盐、料酒、姜、葱、油 适当
紫菜花炒肉片的做法
1、从超市买一颗这样的紫菜花；
2、清洗干净并切小块；
3、盆中加清水烧开；
4、将菜花焯烫一下立刻捞出来控干水分；
5、猪肉切片，葱切丝，姜切末；
6、炒锅烧热加入花生油；
7、将肉片放进去煸炒变色；
8、肉片变色以后放入葱丝姜末煸炒；
9、加入适量料酒翻炒一下；
10、倒入焯烫好的紫菜花；
11、加入盐；
12、翻炒一会儿就可以了，出锅即可食用；
