如何制作美味的栗肉橙香蒸鸭胸

1、先煮一锅水，把栗子煮熟。煮栗子的时候，我们开始处理鸭胸肉。鸭胸肉用厨房纸吸走水分，用肉锤或刀背拍扁一些。

2、撒上海盐、黑胡椒和迷迭香橙子刨出皮削

3、切下橙子两头把橙子皮削和橙汁（刚切下的橙子两头的部分)撒在鸭胸肉上，腌15分钟。两块鸭胸肉剥6颗栗子。

4、鸭皮朝下，锅中不用加油，小火干煎。煎至鸭皮呈金黄色。

5、取走迷迭香。在鸭胸肉的一端放2、3颗栗子。

6、卷起来，用牙签固定住。放上迷迭香，蒸30分钟。插入一根筷子，看是否有血水出来。没有就证明熟了。可取出，切片食用。