最好的养生汤-白萝卜炖排骨汤

1、准备食材。把萝卜洗净削皮，切成滚刀状。

2、将葱白切段，生姜切片。

3、备好配料。

4、排骨冲水清洗几遍。

5、倒入锅内，加凉水，过血水。

6、往里面加几片生姜片，和一汤匙料酒去血腥味。

7、大火烧开后，水沸腾起一会，即可撇去浮沫，控水捞出。

8、另起一只锅，下入排骨，大葱断，姜片，再加热水，一冷一热，容易倒成瘦肉变柴。

9、将萝卜和排骨一块放锅里炖，再加些大红枣、白醋。

10、大火烧开后，转中小火，炖至汤汁变白，萝卜软烂。

11、临出锅前，加盐调味，即可。