浇汁肉丸的做法

1、精肉剁成细腻肉馅。

2、馒头切碎末。

3、把肉馅和馒头碎，鸡蛋清，葱花同时放一大碗里。搅拌均匀。

4、然后放入生粉和胡椒粉。搅拌均冲特匀。

5、用小勺盛，盛出来一个放在一个空盘里。

6、依次这样都盛出来放满盘里备用。

7、这是盛好的肉丸。

8、放入蒸锅里，蒸至15分钟左右。

9、拿出来备用。

10、锅里倒入适量的水，加入生抽，蚝油，压杰姜粉，香油，盐等，在用良驼三少许生粉勾芡粘稠即可。

11、把调好的汤汁倒入肉丸中即可。