怎么做老醋蛰头

1、准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用

2、黄瓜洗净，拍扁切段

3、把海蜇头跟黄瓜放入小盆内

4、加入酱油、陈醋、蚝油、细砂糖、香油

5、再把蒜末、香菜末、盐也一并加入

6、用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，装盘，我们的老醋蛰头就完成了