食补养生客家酿苦瓜的做法

 时间:2024-10-16 10:23:52

1、将糯米先洗净后,泡隔夜。

食补养生客家酿苦瓜的做法

2、苦瓜买回来后,加点盐泡泡水,去除残留的农药等。

食补养生客家酿苦瓜的做法

3、将香菇,鱿鱼干,瑶柱三样一起泡发。

食补养生客家酿苦瓜的做法

4、将猪肉切成如图的小长条,吃起来口感会比较丰富。

食补养生客家酿苦瓜的做法

5、将小肉条放点植物油,红薯粉,盐下去揉抓一分钟,腌制下。

食补养生客家酿苦瓜的做法

6、将蒜头,鱿鱼干,香菇切成小粒,瑶柱用刀压扁。

食补养生客家酿苦瓜的做法

7、电饭煲锅底刷一层油,将馅料塞进苦瓜里,客家话叫酿。多余的馅料可以放在苦瓜周边,可以中和苦瓜的苦味,也不浪费食材。加入过苦瓜面的水,按下煮饭键,美味即来。

食补养生客家酿苦瓜的做法
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