怎么做番茄丸子汤的攻略/步骤

1、加入鸡蛋清、盐、姜末、淀粉、白胡椒粉、白酒朝一个方向搅打均匀，搅打至肉变粘稠加入少许清水继续搅打。

2、番茄切厚片，葱切段姜切片备用。

3、锅内倒入少许菜油烧热，放入葱白姜片爆香再加入番茄进去翻炒，炒至汤汁变浓稠。

4、加入一锅清水，大火烧开转中小火熬煮10-15分钟左右，不赶时间的话也可以开小火慢慢熬煮。

5、依次加入所有肉丸后开大火煮开再转中小火熬煮几分钟。

6、完成了。