教大家做生啫脆肠

1、紫洋葱切成小块备用。

2、解冻后的猪脆肠会出一些水，将水份挤干后，和生啫酱一同倒入保鲜袋，揉抓均匀备用。

3、将砂锅烧热，倒入自制葱油，放入所有洋葱块、大蒜、姜片，中高火煸炒2、3分钟，至表面微焦发出香味。

4、将拌匀了酱料的猪脆肠均匀铺在配料上，用筷子拨散。

5、盖上锅盖，转小火，焗8-10分钟，期间可打开盖子翻动一下避免糊锅。

6、最后打开锅盖，撒上香葱段和香菜段即可。