食补佳品手抓羊肉的做法

1、店内做法照片。

2、先将羊排放入冷水中浸泡一个小时

3、把浸泡的水倒掉。锅内放入冷水，放入羊排大火开始加热。

4、等水快要开锅，用勺子把里面的血沫打捞干净。必须打捞干净血沫！

5、放入葱姜，焖一个半小时。焖到一个小时左右时，再加入几颗枸杞和花椒

6、时间到，把羊排盛出锅，蘸椒盐或蒜泥即可食用

7、羊排出锅后，羊汤放葱花、香菜、味精、盐，即可喝汤