青椒肉丝做法教程

1、青辣椒切丝。

2、瘦肉切丝。

3、肉丝里放盐，耗油，酱油，少许淀粉，食用油，抓拌均匀，腌制五分钟。

4、准备姜蒜末。

5、热锅，直接倒辣椒丝，倒点盐。扁干水分。六成熟就可以。倒出备用。

6、锅热倒油。放几粒豆豉炒香。

7、下两蒜末爆香。加入肉丝翻炒均匀。

8、倒辣椒丝。

9、倒适量酱油上色。出锅即可。