包粽子的做法

 时间:2024-10-15 11:40:53

1、超市买来的鲜粽叶一片片洗净,纯净水开后文火煮20分钟,浸泡备用。

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3、红小豆浸泡4小时后,水量没过豆子,放高异鲢阍羟压锅豆筋档煮(2小时),豆子已经软烂出沙,放入白砂糖搅拌均匀,豆皮用勺子压一下,砂糖融化稍微有点稀了,所以再用快速曦鲴缬偎煮饭档耗一下水分,作用类似于炒一下去除多余水分。

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5、中间折叠压平。一个粽子的叶子就准备好了。

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7、粽叶打开,窝成三角形,注意尖头不要有孔洞,否则会漏米。

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9、放入豆沙馅

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11、叶子折叠回来做盖子

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13、再做个蜜枣的。

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15、摆放好

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17、高压锅豆筋档煮2小时。

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