蒜薹炒肉家常做法 蒜薹炒肉怎么炒比较好吃

1、先把五花肉处理一下，瘦肉和肥肉分开，然后肥肉下锅把油炸干净

2、瘦肉放盐和生抽以及生粉，腌制一下，等油炸好之后就把瘦肉放下去炒一下，然后捞出来备用

3、蒜薹洗一下

4、切成小段，也可以用手摘，但是摘的慢，我就直接切了

5、蒜薹下锅炒，用刚刚炒过肉的油，很香

6、放盐，继续煸炒

7、蒜薹快熟了的时候放肉

8、加入生抽j

9、加一点点水，收汁

10、蒜薹炒肉做好啦，上菜