西兰花炒猪肝

1、将西兰花洗净切小朵

2、将猪肝洗净切薄片

3、将猪肝加1平勺盐用筷子拌匀腌制5分钟

4、将砧板洗净，准备三粒蒜头去皮剁烂，和1小块姜去皮洗净切丝

5、烧锅热油倒入蒜和姜煸炒

6、倒入猪肝煸炒至微黄色

7、倒入西兰花频繁煸炒

8、待锅内冒烟时加入小半碗水，盖锅煮2分钟

9、开盖加1平勺盐和半勺味精频繁翻炒收汁

10、出锅装盘