换个方法吃南瓜——南瓜肘子的做法

1、猪肘子洗净。

2、将洗净的猪肘子窜水。

3、窜水后的猪肘子再次洗净。

4、法郎锅内放一点点油，炒香姜片、干辣椒和茴香。

5、炒香辅料后，加入猪肘子

6、加入一点料酒后，依次倒入适量红烧酱油、生抽和冰糖，再加入开水至略过脱眺掩暄猪肘子的表面，大火烧开后，转小火25分钟左右。

7、南瓜去皮切片。

8、另取一平底煎锅，锅底加一点油，放入南瓜略煎。

9、将加工好的猪肘子倒入，小火焖上5分钟左右就好了。