1、饺子皮七八张摞起来，用擀面杖在表面使劲擀，上下擀几下，左右擀几下，将饺子皮稍微变大，变薄
2、将擀好的饺子皮分开，两张对应，其中一张表面微微刷点水，（水不要太多，一点点即可，便于粘合，太多了饺子皮湿透了煎出来就硬邦邦的口感不好）
3、在刷了水的饺子皮上放上适量红豆馅（也可以放肉馅、芝麻馅或者白糖等，只要孩子喜欢就行）
4、将另一张没有刷水的饺子皮覆盖在上面。稍微用力按一下，让两张饺子皮相互粘合。
5、表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，放入电饼铛，大约煎两分钟，表面金黄即可，也可用平底锅或者烤箱。煎好的饼口感酥脆，小一点的孩子也喜欢哦，当成磨牙的小零食非常不错。
