茄汁日本豆腐的做法

1、调酱汁：碗中加入两勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉，少许清水拌匀备用。

2、日本豆腐中间切开取出，切块，裹上玉米淀粉

3、锅中适量油加热，一块块放入日本豆腐，小火煎制金黄盛出

4、锅中留油倒入蒜末炒香，加入西红柿丁炒出汤汁，倒入调好的酱汁，加入日本豆腐翻拌均匀，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花