如何做花雕醉虾

1、弄成这样的好处是更容易食用、入味，腥味也会减少

3、清水煮滚，放入柠檬或酸柑，再放入虾子煮熟，约煮2-3分钟。视虾子大小决定!㊙放入柠檬或酸柑煮出的虾子能有效的去腥增香。如没有也可用姜片替代。

5、煮醉虾汁:清水+鱼露+盐+糖+姜片煮滚即可关火。

7、放凉后才倒入花雕酒。