萝卜糕的做法

1、干贝和虾米泡软，干贝搓成丝，虾米切碎，白萝卜削皮，搓成细丝备用。

2、粘米粉、澄面、盐、糖、水放一起拌匀，调成粉浆

3、干贝和虾米放入锅中炒香，加入萝卜丝一起翻炒，炒到萝卜丝变软出水

4、一直开小火不停地翻拌，把粉浆炒成浓稠状

5、把粉浆放入方形烤盘中铺平，再放入锅中大火蒸40分钟。

6、蒸好后取出晾凉，放冰箱冷藏。

7、切小块，小火煎制两面金黄。