双皮奶的做法

1、50克鸡蛋清打散。

2、400克牛奶加热至锅边冒小泡泡就可以。

3、牛奶趁热加入白糖30克搅拌均匀。

4、把牛奶倒入蛋清中，搅匀，然后过筛，分装入容器内。

5、盖上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟。

6、双皮奶制作完成。