丝瓜虾皮汤怎么做

1、丝瓜去皮洗净，切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜片，炒香。

3、倒入切好的丝瓜块，不断翻炒，炒至丝瓜发软。

4、倒入水，加入虾皮和盐调味。

5、盖上锅盖，大火煮3-5分钟即可。