烤烧饼的家常做法

 时间:2024-10-13 16:50:50

1、先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团

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2、覆盖保鲜膜,发酵2倍大以上

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3、制作稀油酥:100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成

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4、把发酵好的面团揉匀

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5、擀成薄一些的大饼

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6、均匀涂抹一层油酥

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7、将其卷成长条卷、均匀的下剂

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8、把每一个小剂包严

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9、擀成约1cm厚左右的烧饼生坯

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10、烤盘抹一层油,再把生坯摆入烤盘

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11、烤箱200度,中下层烤制25分钟

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12、取出烤盘,稍稍降温后即可装盘上桌品味

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