椰香山楂糕的做法

1、新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；

2、山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；

3、放入锅中，加100克白砂糖、少许清水，煮烂；

4、放入料理机，打成山楂泥；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤

5、把山楂浆倒入不粘锅；

6、加入椰糖，小火熬煮至完成溶合；

7、加入麦芽糖翻炒，锅铲提起来不掉即可；

8、煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却；

9、放凉切块，晒上椰蓉即可。