火爆整年的十三香小龙虾做法

1、把活蹦乱跳的小龙虾放入大盆中，在清水中加入苏打粉、食盐，浸泡10分钟，然后用小刷子不停的盘它。

注意：扯吊虾线和腮。

2、首先把炒锅预热后加入适量油，倒入切好的姜片、大葱和大蒜炒出香味即可;

3、然后加入切好的洋葱一起翻炒;

4、倒入清洗好的小龙虾不停的翻炒。

5、接着放入冰糖，倒入少许料酒、生抽翻炒后加入海鲜酱和十三香调味;

6、然后把小龙虾炒至略微变色后，倒入一碗水盖上锅盖焖煮5分钟左右即可上桌。