1、准备好所有食材。将虾洗净，开背，挑出虾线。将鸡翅切块，焯水过凉水备用。莴笋，藕和土豆切片，洋葱切块。
2、起锅烧油，斜放入筷子，筷子周围产生密集的小气泡，就可以啦。
3、将莴笋和藕下锅，炸四至五分钟。要注意油的飞溅，期间用筷子翻面。
4、下锅炸土豆，炸五分钟左右。也要注意呦，油的飞溅，以及期间用筷子翻面。
5、将鸡翅块提前腌制，然后加入淀粉裹匀，下锅炸至金黄。要注意小火哟，别炸糊啦!
6、最后炸虾，虾提前用淀粉裹匀，小火慢炸至表皮酥脆。
7、起锅，小火放油，放入干辣椒，花椒，洋葱和麻辣香锅调料爆香，然后再加一大勺生抽让颜色更好看一点同时提鲜。
8、加入炸好的食材炒匀。让每个食材充分裹上酱料。
9、装盘撒上芝麻和香菜叶装饰一下！真的超级香!
