自制红豆沙

1、将红豆洗净后放高压锅中，加适量的水。

2、盖上盖压30分钟左右至熟烂。

3、用不锈钢漏勺擦去豆皮。

4、放入不粘锅中，用小火慢慢熬。

5、倒入红糖。

6、熬至豆沙变干时，放入桂花糖。

7、再熬一会儿，当豆沙粘住铲子因为重力的关系掉下一大滴后就不再往下掉时，就可以关火了。