奥尔良口味厚底披萨

 时间:2024-10-28 18:33:17

1、主料里除了油其余的放入面包机,启动和面30分钟,面成团加入油继续活面。活好的面发酵。

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2、菜和肉改刀备用

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3、火腿肠切片

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4、锅里放油烧热,放入菜和肉煸炒。

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5、放入调味品翻炒均匀,关火。把炒好的菜放到笊篱里空掉多余的汤汁。

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6、面发酵至扎孔不回缩

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7、排气,揉匀,擀成片放入抹好油的披萨盘里。

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8、做个围边

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9、用叉子扎孔,防止烤制时起鼓。

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10、抹些蛋液,起到和菜的隔离作用。

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11、放入炒好的菜

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12、挤番茄酱

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13、放芝士和火腿肠

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14、烤箱250度上下火烤15-18分钟。时间温度根据自己家烤箱调整吧。

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