1、称量好各种食材，黄油切小块在室温下软化，冷藏的鸡蛋恢复到室温。烤箱预热，上下火180度，10分钟。
2、把软化的黄油用打蛋器打至顺滑，分两次加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积变大。
3、将低筋粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油中拌匀。
4、将抹茶磅蛋糕糊装入剪口裱花袋，均匀挤入模具中，表面密密的撒一层蜜豆。
5、放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤50分钟左右。
6、倒扣脱模即可。 晾凉好的磅蛋糕，可以直接吃，也可以用保鲜膜包裹好，在阴凉处静置2-3天，会更加好吃。也有在表面刷酒糖液，能使蛋糕体湿润更有风味。
