如何制作冰糖银耳炖雪梨

1、准备好食材，这次使用的金燕耳银耳无需提前浸泡清洗，雪梨好好清洗一下。

2、取出隔水炖的小砂锅，倒入600g纯净水，然后把金燕耳银耳直接倒入水中，隔水炖低火慢炖。

3、在炖煮银耳的时候，把大枣、枸杞、百合清洗浸泡备用，雪梨去皮去核切成小丁。

4、大约半小时左右，把雪梨丁放入砂锅内。

5、这个时候银耳就已经出现胶质了，把雪梨丁搅拌均匀，继续低火炖煮。

6、再过半小时，把百合、大枣、冰糖放入锅内。

7、再次轻轻的搅拌均匀，继续低火20分钟左右。

8、最后加入枸杞、蜂蜜，炖煮3-5分钟即可。