凉拌菠菜的做法

1、1把菠菜洗净，备好两块香豆干。（正好家里有五香豆腐干，就替代啦！）

2、烧开水，把菠菜汆水，可适当的多煮个两分钟。捞起，晾凉。

3、趁晾菠菜的时间，把豆干切碎丁。如此，装盘备用。

4、菠菜挤水（没用工具，就用手挤挤）。

5、菠菜切碎装盘。

6、倒入碎豆干，+半勺盐+一勺糖+一勺蚝油+两勺香油。拌匀即可。

7、装盘。一盘色香味俱全，营养又美味的凉拌菠菜就好啦！