花菜鸡蛋汤的做法

1、准备好所需食材。金针菇洗净，切断，待用

2、鸡蛋打散，待用。花菜洗净，掰成小朵。

3、起锅热油，下入鸡蛋液，翻炒，然后盛出，待用

4、锅中留底油，下入花菜，稍微翻炒一下。加入适量清水

5、再倒入一点点料酒，大火煮开，继续煮1分钟。然后倒入金针菇，烫熟。

6、最后下入炒好的鸡蛋。加入一点盐，调味即可。放点葱花，提香。